今典故事.中西餐咖啡连锁店加盟总部，隶属：中国派意餐饮管理有限公司的直属品牌
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总部始终坚持：统一服务管理——标准化的服务指导
温度：品咖啡的温度是60-85摄氏度。因为普通咖啡的质地不太稳定，所以较好趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热 。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏85度，倒入杯中时为 80 度，而到口中时的温度为 60-65 度，为理想。 一般来说，趁热品尝咖啡，也是喝咖啡的基本礼节。若是一杯品质优良的咖啡，放凉以后除香味会有减少外，口感表现与热时也是不一致的。
味道：咖啡豆中含有大约5-8%的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖份留有少许甜味；烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。所以，人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩等。
适量：喝咖啡不像喝酒或果汁，满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量，份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有腻的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身体恢复疲劳，头脑为之清爽。咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝几杯，普通喝咖啡以80-100cc为适量，有时候若想连续喝三—四杯，就要将咖啡的浓度冲淡，或加入适量的牛奶或糖，使咖啡更具美味。
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